“共富乡村”的新产业（锚定现代化改革再深化）

891 2024-07-30

近年来，重庆市酉阳土家族苗族自治县铜鼓镇兴隆村发展乡村特色旅游，陆续开发出12道特色菜品，随着游客逐年增多，农民的日子也一天天好起来。面对经营难题，酉阳县协调县旅投集团牵头，投资对兴隆村闲置民房进行嵌入式改造，打造出75个房间115张床位的精品民宿。

　　一上桌，先端来盘鸭蛋，青壳似拳头。磕开来，稻米和着蛋黄，红彤彤，香喷喷。这是游客常点的爆款，菜名叫“金蛋”。,　　“在生鸭蛋上敲个口，倒出蛋清；把村民自己种的稻米，用蛋清、茴香、青花椒腌制调味后塞进去，合上口，蒸熟即可。”90后女店主张海华现场介绍“金蛋”的制作过程，“对了，腌料里还有一味‘独家秘制’——村头就地取材的山柰……”